Chính vì lí do đó, lựa chọn thức ăn là khâu cực kì quan trọng để bảo vệ gan cũng như một cơ thể khỏe mạnh, chúng ta hãy tìm hiểu những thực phẩm nên tránh để có lợi cho gan nhé !

Gừng

Chất volatile  là thành phần chính trong gừng tươi, khi biến chất sinh ra chất safrole. Các hoạt chất trong gừng và chất safrole có thể gây biến tính tế bào gan ở người viêm gan, làm hoại tử tế bào gan và dẫn tới chứng gan nặng bị bất bình thường, làm cho bệnh viêm gan trở nên xấu đi.

Tỏi

Trong tỏi cũng chứa chất volatile, chúng làm giảm số lượng hồng cầu và huyết sắc tố trong máu, có thể dẫn tới thiếu máu nên bất lợi với người viêm gan. Đó là lí do người bị viêm gan hoặc các bệnh về gan nên hạn chế ăn tỏi.

Hạt tiêu

Như chúng ta đã biết, hạt tiêu là loại gia vị có tính kích thích mạnh, vị cay. Có tác dụng tả khí, trợ hoả rất có hại cho người viêm gan cấp, mạn tính và xơ gan. Vì thế, người bị viêm gan không nên ăn hạt tiêu.

Nhân sâm

Nhân sâm có tác dụng tăng nhiệt làm hao âm mà trong khi đó những người viêm gan lại có biểu hiện của tình trạng âm suy hoả vượng như miệng khô, bí đại tiện, thấp nhiệt, mắt đỏ… nếu dùng sâm sẽ làm âm càng suy, bất lợi, dễ gây xuất huyết trong cơ thể. Vì vậy, người bệnh gan không nên dùng nhân sâm.

Măng, hành, hẹ

Đây là những thực phẩm có nhiều xơ, dai, dạ dày khó tiêu hoá và chuyển hoá ở gan. Ở những người viêm gan, xơ gan tĩnh mạch, đường tiêu hoá ở cuối dạ dày bị giãn nở, nếu ăn nhiều chất xơ và khó tiêu sẽ không có lợi.

Thịt dê

Loại thực phẩm này có tính ngọt, nóng có hàm lượng protein và lipit cao nếu người viêm gan ăn nhiều, sẽ làm tăng gánh nặng cho gan, khiến gan không thể hoàn thành nhiệm vụ trao đổi chất cũng như đào thải các chất độc. Đó là lí do người viêm gan tốt nhất không nên ăn thịt dê.

Tôm

Tôm rất giàu chất đạm, có tác dụng bổ thận tráng dương, là món ăn bổ dưỡng cho người khoẻ mạnh, bình thường. Tuy nhiên, do hàm lượng cholesterol trong tôm cao, người bị viêm gan không nên ăn.

Trà đặc

Trong lá trà có khá nhiều hợp chất của tanin, có tác dụng làm giảm nhu động (co bóp) của ruột để gây bí đại tiện, làm tăng tích luỹ chất độc ở gan, không có lợi cho người viêm gan. Vì thế, người viêm gan không nên uống nước trà đặc.

Từ những việc nhỏ, chúng ta có thể chăm sóc sức khỏe tốt hơn cũng như tránh xa bệnh tật. Vậy tại sao chúng ta không hình thành thói quen ngay từ bây giờ nhỉ ?

Mọi hình thức sao chép vui lòng ghi rõ nguồn MediUSA.vn